L’eau est un bien indispensable pour la vie, l’environnement et les personnes. C’est aussi une ressource rare et fragile qu’il faut préserver. Nous nous efforçons d’utiliser l’eau de façon plus efficace, en réduisant notre consommation afin de réduire l’impact sur l’environnement généré par notre activité.
Optimiser la consommation d’eau fait partie des objectifs de notre transition vers le développement durable. Nous mettons tout en œuvre pour faire une utilisation rationnelle et efficace de l’eau. Nous sommes parvenus à réduire notre consommation d’eau en ayant recours à des électroménagers haute performance, en équipant les robinets d’économiseurs ou installant une chasse à double flux sur les WC.
Depuis la saison 2017, nous proposons gratuitement de l’eau filtrée à nos clients. Nous collaborons avec l’entreprise Natura pour obtenir une eau d’une pureté exceptionnelle grâce à une filtration écologique par nanofiltration et retrait électrostatique. Le processus de filtration nous permet d’offrir une eau pure tout en réduisant considérablement la production de CO2 et de déchets. L’eau en bouteille produit 600 fois plus de CO2 que l’eau du robinet. De plus, c’est une eau qui ne nécessite ni transport ni emballage. Nous la servons dans des bouteilles en verre réutilisables de manière à réduire la production d’emballages et de déchets.